近日，記者在大連獐子島上的海珍品育苗廠里看到，工人們正在車間里精心培育紫石房蛤苗種。據(jù)育苗廠負(fù)責(zé)人李明經(jīng)理介紹，紫石房蛤是大連重要的經(jīng)濟(jì)貝類，營養(yǎng)價(jià)值高，主要靠采捕野生資源，目前還沒有實(shí)現(xiàn)人工增養(yǎng)殖。這些苗種是從今年7月開始繁育的，長到4mm以上就可以放到大海里養(yǎng)殖。

紫石房蛤俗名大蛤、天鵝蛋，是一種冷水性大型經(jīng)濟(jì)貝類，也是大連區(qū)域重要的經(jīng)濟(jì)土著品種之一。其肉質(zhì)肥大，味道鮮美，是蛤類上品。因長期高強(qiáng)度采捕，導(dǎo)致大連周邊海域紫石房蛤呈現(xiàn)資源量下降、小型化等特點(diǎn)。李明介紹，國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系獐子島綜合試驗(yàn)站于2022年開始聯(lián)合國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系灘涂養(yǎng)殖崗位霍忠明團(tuán)隊(duì)對(duì)紫石房蛤苗種規(guī)模化繁育技術(shù)進(jìn)行攻關(guān)，先后開展了多項(xiàng)繁殖生物學(xué)等技術(shù)研究，經(jīng)過兩年努力成功突破其育苗技術(shù)，今年首次培育出苗種220余萬枚，并于9月通過了遼寧省海洋水產(chǎn)科學(xué)研究院、大連市海洋發(fā)展事務(wù)服務(wù)中心、長海縣海洋發(fā)展局組成的專家組驗(yàn)收，填補(bǔ)了我國紫石房蛤規(guī)模化人工繁育技術(shù)的空白。 

該品種育苗技術(shù)突破后，可實(shí)現(xiàn)規(guī)模化培育并進(jìn)行底播增殖，將苗種直接投放到海底，經(jīng)過3-4年的自然生長，周期養(yǎng)成后有計(jì)劃采捕，對(duì)大連地區(qū)紫石房蛤資源養(yǎng)護(hù)和可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

2008年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒布了第二批產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目，貝類被列入新啟動(dòng)的40個(gè)產(chǎn)業(yè)體系。目前設(shè)立的綜合試驗(yàn)站，分布在北至遼寧、南至海南的我國沿海各省。貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)將為提升貝類產(chǎn)業(yè)競爭力、保障國家食品安全，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收和海水漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮重要作用。

來源：中國食品安全報(bào)