白酒的最重要消費(fèi)場(chǎng)景是餐桌，“美食配美酒”是最普世的認(rèn)知。近年來(lái)，越來(lái)越多的酒企、酒商注意到了“餐+酒”這對(duì)良性共生的組合。
     10月23日，“參酒融合 創(chuàng)新前行——2024酒商創(chuàng)新發(fā)展論壇暨獐子島海參創(chuàng)富說(shuō)明會(huì)（合肥站）”活動(dòng)隆重舉行，向安徽酒商釋放創(chuàng)富共贏火熱信號(hào)。

      安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)酒類流通分會(huì)會(huì)長(zhǎng)左澤壽，安徽省健康文化旅游產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)楊曉冬，龍騰虎躍品牌顧問(wèn)有限公司董事長(zhǎng)紀(jì)家晶，獐子島集團(tuán)海參加盟專賣中心總監(jiān)陳杰，獐子島集團(tuán)海參加盟招商部負(fù)責(zé)人鹿曉，明光酒業(yè)合肥辦事處總經(jīng)理陳許健，合肥市晶水源貿(mào)易有限責(zé)任公司總經(jīng)理方培蘭，以及眾多名優(yōu)酒區(qū)域代理商共同出席了本次論壇活動(dòng)。

互補(bǔ)協(xié)同，“參酒融合”恰逢其時(shí)

近年來(lái)，白酒行業(yè)馬太效應(yīng)持續(xù)加劇、行業(yè)集中度不斷提高。與此同時(shí)，宏觀經(jīng)濟(jì)疲軟背景下，白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，社會(huì)庫(kù)存增長(zhǎng)、動(dòng)銷放緩。為了擺脫困境，酒企、酒商開(kāi)始了尋求新增量市場(chǎng)的角逐。

伴隨品質(zhì)生活與健康理念愈發(fā)深入人心，綠色生態(tài)、健康屬性的高品質(zhì)產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求，也是眾多商家穿越調(diào)整周期，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、改善利潤(rùn)水平的重要契機(jī)。而在眾多的健康產(chǎn)品中，海參因其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)特性，被稱為“海八珍”之首，是家喻戶曉的“百補(bǔ)之王”。

據(jù)《本草綱目拾遺》記載：海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽(yáng)療萎，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。海參自古以來(lái)就被認(rèn)為是藥食同源的佳品，現(xiàn)代科學(xué)研究也進(jìn)一步證實(shí)了海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

始創(chuàng)于1958年的獐子島集團(tuán)，是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。歷經(jīng)60多年的發(fā)展，“獐子島”商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)首枚“中國(guó)馳名商標(biāo)”；今年年初，獐子島品牌被國(guó)家五部委認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。此外，獐子島海參還通過(guò)了國(guó)際檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)SGS的188項(xiàng)藥殘檢測(cè)，成為全國(guó)唯一、也是全球唯一獲得SGS SCM Mark標(biāo)志使用授權(quán)水產(chǎn)品。

獐子島集團(tuán)加盟專賣中心總監(jiān)陳杰在致辭中表示，疫情三年加上老齡化進(jìn)程等因素，如今市場(chǎng)對(duì)健康產(chǎn)品的關(guān)注度顯著提升。當(dāng)下酒業(yè)進(jìn)入調(diào)整期，酒商需要高利潤(rùn)、能動(dòng)銷的好產(chǎn)品。所以今天我們提出“參酒融合”的主題。“融合”講求有機(jī)結(jié)合、協(xié)同發(fā)展，核心在于品類互補(bǔ)、品牌背書(shū)，名酒和海參名品也有很多相似之處：

首先，“早參晚酒”的健康生活新方式已然形成，海參正逐漸成為酒商實(shí)現(xiàn)自身資源轉(zhuǎn)化、實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)增長(zhǎng)的優(yōu)先選擇；其次，名酒和獐子島海參對(duì)自然環(huán)境、生態(tài)氣候都有很高的要求；最后，名酒和獐子島海參的消費(fèi)群體有著高度契合，“參酒融合”恰逢其時(shí)。

創(chuàng)新前行，共創(chuàng)財(cái)富新契機(jī)

創(chuàng)新是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力，獐子島集團(tuán)與安徽酒業(yè)共同開(kāi)展優(yōu)勢(shì)合作，打造“海參+白酒”跨界融合新范式。

“酒與海參，皆是大自然的饋贈(zèng)，承載著歷史的沉淀與文化的傳承。”安徽省健康文化旅游產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)楊曉冬在致辭中表示，“酒，以其醇厚的口感和獨(dú)特的風(fēng)味，成為人們社交、歡慶和宴請(qǐng)的佳品；海參，作為名貴的滋補(bǔ)品，以其卓越的食用和滋補(bǔ)價(jià)值，備受人們的推崇。參酒融合，不僅是一種創(chuàng)新的嘗試，更是對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的一次升級(jí)與突破?！?

隨著居民消費(fèi)水平升級(jí)和國(guó)民健康意識(shí)的增強(qiáng)，海參產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)前景廣闊、消費(fèi)需求進(jìn)一步增長(zhǎng)。據(jù)悉，2026年中國(guó)海參全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模有望達(dá)1636.6億元。

龍騰虎躍品牌顧問(wèn)有限公司董事長(zhǎng)紀(jì)家晶在《參酒融合，開(kāi)啟“跨界融合戰(zhàn)”》的演講中表示，“參酒融合”利潤(rùn)互補(bǔ)、品類互補(bǔ)、場(chǎng)景互補(bǔ)的協(xié)同效應(yīng)，為產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)提供路徑，也將開(kāi)啟新酒商與參品新商的新時(shí)代。紀(jì)家晶還從新零售進(jìn)化、新團(tuán)購(gòu)進(jìn)化、新分銷進(jìn)化三個(gè)維度，對(duì)如何使參酒融合能夠全方位、多層次地觸達(dá)消費(fèi)者提供思路。他認(rèn)為，酒禮融合大趨勢(shì)，參酒融合大機(jī)遇，將進(jìn)一步釋放協(xié)同增效大財(cái)富。

獐子島集團(tuán)海參加盟招商部負(fù)責(zé)人鹿曉表示，獐子島品牌擁有淡干海參、速發(fā)海參、鹽漬海參和即食海參等海參系列產(chǎn)品，品質(zhì)高、有保障，是適合家庭養(yǎng)生、商務(wù)饋贈(zèng)的滋補(bǔ)佳品。獐子島海參系列產(chǎn)品在市場(chǎng)和利潤(rùn)方面都具有較高的操作空間，同時(shí)，集團(tuán)擁有專業(yè)的營(yíng)銷隊(duì)伍為經(jīng)銷商賦能，匹配“扶商、助商、敬商”的經(jīng)銷政策，參酒融合，協(xié)同增效，共創(chuàng)財(cái)富新機(jī)遇。

合肥市晶水源貿(mào)易有限責(zé)任公司總經(jīng)理方培蘭在會(huì)上分享了與獐子島結(jié)緣14年的成長(zhǎng)歷程，方培蘭表示，即便是近年來(lái)各行各業(yè)都面臨巨大的挑戰(zhàn)，但其公司依舊持續(xù)穩(wěn)定的增長(zhǎng)。她堅(jiān)信：滋補(bǔ)行業(yè)未來(lái)有巨大的市場(chǎng)潛力，獐子島品牌行業(yè)第一，產(chǎn)品品質(zhì)更有保障，客戶群體與中高端名優(yōu)酒相同且互補(bǔ)，酒商選擇獐子島海參，就是選擇了一個(gè)高品質(zhì)、高潛力和可持續(xù)盈利的商業(yè)機(jī)會(huì)。

現(xiàn)場(chǎng)來(lái)自合肥等地的多位名酒代理商正式簽約獐子島品牌，借助各自的資源、平臺(tái)、品牌、市場(chǎng)等優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)雙贏的發(fā)展目標(biāo)。

參酒融合，創(chuàng)新前行。未來(lái)，獐子島海參將在全國(guó)范圍內(nèi)深入推進(jìn)更多跨界渠道布局，提供更優(yōu)質(zhì)服務(wù)、鏈接更多高端資源，提供更可靠的創(chuàng)富機(jī)遇，持續(xù)賦能跨界渠道的創(chuàng)新增長(zhǎng)，打造“海參+N”跨界融合新范式。