上新！大連兩大海鮮再添“國(guó)字號(hào)”名片
發(fā)表時(shí)間：2025-10-17
10月9日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)布公告：依據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》，全國(guó)870個(gè)產(chǎn)品新晉“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”，其中“大連蝦夷扇貝”“大連紅鰭東方鲀”雙雙入選。這意味著，大連人引以為傲的兩大“海鮮明星”，不僅有了國(guó)家官方認(rèn)證的“身份標(biāo)識(shí)”，更將以更優(yōu)品質(zhì)、更規(guī)范的市場(chǎng)環(huán)境，端上更多家庭的餐桌。
地理標(biāo)志：
從“地名”到“金字招牌”的法律保障
作為給商品“貼標(biāo)簽、保品質(zhì)”的“國(guó)家級(jí)認(rèn)證”，地理標(biāo)志可不是簡(jiǎn)單的“地名+產(chǎn)品名”——它背后是大連獨(dú)特的海洋生態(tài)：北緯39°的黃金海域、適宜的水溫鹽度，再加上大連漁業(yè)人數(shù)十年傳承的養(yǎng)殖技藝，這些自然與人文的獨(dú)家密碼，共同造就了蝦夷扇貝的肥嫩、紅鰭東方鲀的鮮美。如今獲得認(rèn)定，相當(dāng)于給這兩種海鮮“上了國(guó)家層面的法律保險(xiǎn)”，讓它們的獨(dú)特品質(zhì)成了“不可復(fù)制的知識(shí)產(chǎn)權(quán)”。
根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》，任何未經(jīng)授權(quán)擅自使用、冒用該名稱，在產(chǎn)自大連但不符合地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范要求的產(chǎn)品上使用該名稱的等行為，都是違法行為。“以次充好”“假冒產(chǎn)地”的亂象將大大減少，消費(fèi)者買海鮮不用再擔(dān)心“貨不對(duì)板”，正經(jīng)養(yǎng)殖、加工的大連漁業(yè)企業(yè)，也能更安心地打響自己的品牌。
“這張證書，是幾代大連漁人的心血！”大連市海洋漁業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人提起此次認(rèn)定滿是感慨，“它不只是榮譽(yù)，更是大連海洋漁業(yè)升級(jí)的‘加速器’?！庇辛藝?guó)家地理標(biāo)志的加持，兩大海鮮的名氣、身價(jià)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力都會(huì)往上走，尤其是在高端海鮮市場(chǎng)和出口貿(mào)易中，“大連產(chǎn)”的招牌會(huì)更響。同時(shí)，這也倒逼整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈“提標(biāo)準(zhǔn)”：從海鮮養(yǎng)殖到加工、銷售，每一步都得更規(guī)范，最終讓大連海鮮朝著高品質(zhì)、響品牌的方向走得更遠(yuǎn)。
北緯39°的“海鮮王牌”：
憑啥能拿國(guó)家認(rèn)證？
能拿下國(guó)家地理標(biāo)志，“大連蝦夷扇貝”和“大連紅鰭東方鲀”靠的可不是運(yùn)氣，而是實(shí)打?qū)嵉钠焚|(zhì)硬實(shí)力。
大連蝦夷扇貝
全國(guó)90%產(chǎn)量的“海味珍品”
早在20世紀(jì)80年代，大連就從日本引進(jìn)了蝦夷扇貝，如今已是全國(guó)最重要的生產(chǎn)基地。大連出產(chǎn)的蝦夷扇貝個(gè)頭大、貝柱肥厚，咬一口滿是鮮甜，用其閉殼肌做成的“干貝”更是海味里的“硬通貨”。2024年，大連蝦夷扇貝產(chǎn)量16.8萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的90%！不僅全國(guó)人愛(ài)吃，還出口到日本、韓國(guó)、歐美，在全球高端海鮮圈里都有一席之地。
大連紅鰭東方鲀
從“劇毒魚”到“放心吃”的美味逆襲
說(shuō)起紅鰭東方鲀，大家可能更熟悉它的俗稱——河豚。雖然野生河豚帶毒，但它的肉質(zhì)嫩到被譽(yù)為“魚中之王”，是高端日料店搶著要的食材。大連地區(qū)憑借著精湛的養(yǎng)殖技術(shù)和嚴(yán)格的去毒工藝，硬是把“危險(xiǎn)美味”變成了“合法上市的安全食材”，讓更多人能品嘗到這口與眾不同的鮮美。
嚴(yán)管“地理標(biāo)志”：
讓每一口大連海鮮都放心
其實(shí)早在2010年9月13日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部就已經(jīng)批準(zhǔn)對(duì)“大連蝦夷扇貝”“大連紅鰭東方鲀”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。如今再添國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，相當(dāng)于有了“雙保險(xiǎn)”，品質(zhì)更是被國(guó)家“蓋章認(rèn)可”。
拿到認(rèn)證只是第一步，怎么管好、用好這個(gè)“金字招牌”更重要。大連漁協(xié)透露，接下來(lái)會(huì)馬上啟動(dòng)三件事：制定地理標(biāo)志專用標(biāo)志的標(biāo)準(zhǔn)、使用申請(qǐng)和企業(yè)的認(rèn)定工作、建立嚴(yán)格的準(zhǔn)入和監(jiān)管機(jī)制，確保每一件貼了“大連蝦夷扇貝”“大連紅鰭東方鲀”地理標(biāo)志的產(chǎn)品，都經(jīng)得起消費(fèi)者和市場(chǎng)的檢驗(yàn)。
來(lái)源：大連市海洋漁業(yè)協(xié)會(huì)