上新！大連兩大海鮮再添“國字號”名片
發(fā)表時間：2025-10-17
10月9日，國家知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)布公告：依據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護辦法》，全國870個產(chǎn)品新晉“國家地理標志產(chǎn)品”，其中“大連蝦夷扇貝”“大連紅鰭東方鲀”雙雙入選。這意味著，大連人引以為傲的兩大“海鮮明星”，不僅有了國家官方認證的“身份標識”，更將以更優(yōu)品質(zhì)、更規(guī)范的市場環(huán)境，端上更多家庭的餐桌。
地理標志：
從“地名”到“金字招牌”的法律保障
作為給商品“貼標簽、保品質(zhì)”的“國家級認證”，地理標志可不是簡單的“地名+產(chǎn)品名”——它背后是大連獨特的海洋生態(tài)：北緯39°的黃金海域、適宜的水溫鹽度，再加上大連漁業(yè)人數(shù)十年傳承的養(yǎng)殖技藝，這些自然與人文的獨家密碼，共同造就了蝦夷扇貝的肥嫩、紅鰭東方鲀的鮮美。如今獲得認定，相當于給這兩種海鮮“上了國家層面的法律保險”，讓它們的獨特品質(zhì)成了“不可復制的知識產(chǎn)權(quán)”。
根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護辦法》，任何未經(jīng)授權(quán)擅自使用、冒用該名稱，在產(chǎn)自大連但不符合地理標志產(chǎn)品標準和管理規(guī)范要求的產(chǎn)品上使用該名稱的等行為，都是違法行為。“以次充好”“假冒產(chǎn)地”的亂象將大大減少，消費者買海鮮不用再擔心“貨不對板”，正經(jīng)養(yǎng)殖、加工的大連漁業(yè)企業(yè)，也能更安心地打響自己的品牌。
“這張證書，是幾代大連漁人的心血！”大連市海洋漁業(yè)協(xié)會負責人提起此次認定滿是感慨，“它不只是榮譽，更是大連海洋漁業(yè)升級的‘加速器’?！庇辛藝业乩順酥镜募映?，兩大海鮮的名氣、身價和市場競爭力都會往上走，尤其是在高端海鮮市場和出口貿(mào)易中，“大連產(chǎn)”的招牌會更響。同時，這也倒逼整個產(chǎn)業(yè)鏈“提標準”：從海鮮養(yǎng)殖到加工、銷售，每一步都得更規(guī)范，最終讓大連海鮮朝著高品質(zhì)、響品牌的方向走得更遠。
北緯39°的“海鮮王牌”：
憑啥能拿國家認證？
能拿下國家地理標志，“大連蝦夷扇貝”和“大連紅鰭東方鲀”靠的可不是運氣，而是實打?qū)嵉钠焚|(zhì)硬實力。
大連蝦夷扇貝
全國90%產(chǎn)量的“海味珍品”
早在20世紀80年代，大連就從日本引進了蝦夷扇貝，如今已是全國最重要的生產(chǎn)基地。大連出產(chǎn)的蝦夷扇貝個頭大、貝柱肥厚，咬一口滿是鮮甜，用其閉殼肌做成的“干貝”更是海味里的“硬通貨”。2024年，大連蝦夷扇貝產(chǎn)量16.8萬噸，占全國總產(chǎn)量的90%！不僅全國人愛吃，還出口到日本、韓國、歐美，在全球高端海鮮圈里都有一席之地。
大連紅鰭東方鲀
從“劇毒魚”到“放心吃”的美味逆襲
說起紅鰭東方鲀，大家可能更熟悉它的俗稱——河豚。雖然野生河豚帶毒，但它的肉質(zhì)嫩到被譽為“魚中之王”，是高端日料店搶著要的食材。大連地區(qū)憑借著精湛的養(yǎng)殖技術(shù)和嚴格的去毒工藝，硬是把“危險美味”變成了“合法上市的安全食材”，讓更多人能品嘗到這口與眾不同的鮮美。
嚴管“地理標志”：
讓每一口大連海鮮都放心
其實早在2010年9月13日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部就已經(jīng)批準對“大連蝦夷扇貝”“大連紅鰭東方鲀”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。如今再添國家地理標志產(chǎn)品認證，相當于有了“雙保險”，品質(zhì)更是被國家“蓋章認可”。
拿到認證只是第一步，怎么管好、用好這個“金字招牌”更重要。大連漁協(xié)透露，接下來會馬上啟動三件事：制定地理標志專用標志的標準、使用申請和企業(yè)的認定工作、建立嚴格的準入和監(jiān)管機制，確保每一件貼了“大連蝦夷扇貝”“大連紅鰭東方鲀”地理標志的產(chǎn)品，都經(jīng)得起消費者和市場的檢驗。
來源：大連市海洋漁業(yè)協(xié)會